Por: Felicity Feinman, Membro do Conselho Consultivo Juvenil de 2018-2019
WilA coleta de alimentos nos ajuda a sobreviver à crise climática?
Ao preparar este blog e fazer uma viagem de busca por alimentos, descobri que tinha muitas conversas imaginárias com Danielle em minha mente. Esta é uma pergunta que eu gostaria de poder fazer a ela.
“Para cada mês deste ano, eu wilestou aprendendo uma nova habilidade/família de habilidades que imagino wilEu me ajudo a sobreviver ao Apocalipse Climático. Algumas ideias que surgiram até agora são consertar e consertar coisas como bicicletas, carros, torradeiras, costurar, cultivar e conservar alimentos, contar histórias, ler a previsão do tempo, usar plantas medicinais. É em parte uma maneira tola de abraçar um mundo em mudança, em parte uma maneira de agir em minha própria vida, em vez de cair na apatia “pré-programada”, e em parte uma maneira de iniciar uma conversa com as pessoas ao meu redor.”
Danielle Moore, criadora do Projeto Cautious Optimist
No início da entrada do blog, Danielle escreveu sobre como fraturamos nossos relacionamentos com a terra e curamos esses relacionamentos wilEu serei a chave para superar a crise climática. Talvez seja por isso que ela incluiu “usar plantas medicinais” em sua lista de habilidades. Nossos ambientes locais são tão abundantes quanto frágeis. O forrageamento coloca ambos em uma perspectiva nítida e aprofunda nosso relacionamento com a terra.
Em uma sexta-feira ensolarada de agosto, Emma e eu, minha ex-conselheira de jovens, nos encontramos com o excepcional Henry Williames, Waterlution Conselheiro extraordinário, para ver, tocar e provar algumas das plantas comestíveis e medicinais do território Squamish. Henry é um detentor do conhecimento Squamish e me senti muito feliz por aprender com ele.
Foi uma bela viagem onde aqueles temas de abundância e fragilidade eram tão evidentes. Adoro fazer caminhadas em Lower Mainland, na Colúmbia Britânica, e é uma grande alegria ver Henry apontar planta após planta e explicar suas propriedades medicinais e comestíveis. Ao mesmo tempo, falamos sobre gasodutos de gás natural em Squamish, a ameaça de um terremoto iminente e todas as preocupações ambientais que vêm com esses contextos. Foi um bom lembrete de que a terra nos dá muito e precisamos cuidar dela em troca.
Para qualquer pessoa interessada em forragear no território Squamish, incluí informações sobre as plantas que Henry nos mostrou, bem como uma lista de livros recomendados abaixo. No espírito de curar nossos relacionamentos com a terra, também recomendo a leitura sobre técnicas sustentáveis de coleta de alimentos. Este blog do Sierra Club é um bom lugar para começar.
Feliz procura de comida!
Dicas de Spruce
- Você pode coletá-los na primavera.
- Henry mencionou que eles têm um sabor agradável de sorvete e por acaso eu possuo este livro de receitas haida gwaii que também tem uma receita para sorvete de bico de abeto, bem como mais informações sobre como forrageá-los.
Cicuta
- As agulhas têm gosto de abacaxi.
- Pode ser um bom remédio, mas deve ser tomado em pequenas quantidades.
Wild Cerejeira
- A casca pode ser usada para tingir o cedro em preto.
- O Squamish cortava a casca em círculo ao redor da árvore para não matá-la.
Bagas de Salal
- Pode ser usado para tingir o cedro roxo
- Produz couro de fruta delicioso
Sabugueiro azul
- Pode tratar resfriados
Raiz de alcaçuz
- Potenciador medicinal
- Anticoagulante
Amoras
- Henry fez uma bebida de aparência deliciosa, misturando 2-3 colheres de sopa de amoras-sabão em água. Ele diz que a bebida mata a sede e pode afastar os mosquitos.
cardo
- A flor é comestível.
- Antibacteriano e antiinflamatório
Bagas de neve
- Não é muito gostoso, mas algumas pessoas wilEu como um ou dois para limpar seus seios nasais.
Sabugueiro vermelho
- Henry recomenda ferver as folhas e adicionar à água da banheira como antiinflamatório.
- As folhas e a casca externa são tóxicas. Eles não podem ser comidos, mas estão bem para o banho.
Livros para Aprendizagem Adicional
- Do noroeste Wildberries por JE Underhill
- Royal BC Museum Food Plants of Coastal First Peoples, de Nancy J. Turner
- Saúde através da farmácia de Deus por Maria Treben
- Ervas Medicinais de Rosemary Gladstar
- The Herbal Apothecary por JJ Pursell
- Jardinagem com plantas nativas do noroeste do Pacífico por Arthur R Kruckeberg e Linda Chalker-Scott