par Learning Lead – Caden & Lily
Le temps des vendanges était enfin arrivé ! En septembre, presque tous nos légumes étaient prêts à être cueillis. Les types de légumes préférés de Caden à cultiver sont ceux comme le chou frisé et le bok choy que vous pouvez récolter tout au long de la saison de croissance tant que vous ne prenez que quelques feuilles de chaque plante à la fois. Cela ressemble à plus de « pour votre argent » de cette façon, par rapport, par exemple, au chou-fleur, qui ne donne qu'une seule tête.
Nous avons pu sortir dans notre jardin pour récolter la quantité exacte dont nous avions besoin à la fois, ce qui signifie que nous avons réduit le gaspillage alimentaire et que nos légumes sont restés frais plus longtemps car, au lieu de wilTing et pourrissant dans notre réfrigérateur, ils ont continué à pousser toujours attachés à leur plante mère. Cela ressemblait à un «réfrigérateur de la nature», car nos légumes étaient facilement accessibles mais ne se dégradaient pas comme ceux du supermarché.
C'était tellement excitant de regarder chaque matin par la fenêtre de notre chambre et d'essayer de voir si nos aubergines avaient grossi ou s'il y avait d'autres haricots prêts à être récoltés. Nous avons également beaucoup apprécié cuisiner un assortiment de plats avec nos légumes du jardin. À la maison, nous essayons d'utiliser autant que possible des ingrédients locaux et jumelons souvent nos légumes du potager avec du tofu fabriqué localement.
Notre récolte réussie comprenait des pois, des haricots, des aubergines, des courgettes, des concombres, des poivrons, du bok choy et du chou-fleur. Comme nos lecteurs engagés wilJe sais, nous ne manquions pas de concombres et de courgettes en particulier.
Nous étions si heureux de pouvoir vivre cette expérience ensemble, car travailler sur un jardin, surtout avec quelqu'un que vous aimez, peut être une expérience si satisfaisante. Nous avons appris la patience, l'amour pour la planète qui nous abrite, la science des types de sol et du pH, différents types d'insectes de jardin communs, comment protéger votre jardin des insectes et wild animaux, l'identification des plantes et d'innombrables autres leçons de vie que nous emporterons sûrement avec nous pour le reste de nos vies. Nous nous sommes sentis beaucoup plus confiants dans notre capacité à nous nourrir et avons pu entrer en contact avec de nombreuses personnes de notre communauté en partageant des trucs et astuces de jardinage.
Au moment où nous écrivons ceci en juin 2022, près d'un an plus tard, notre potager a doublé de superficie et commence à se remplir du vert volumineux dont nous nous souvenons de l'année dernière. Nous essayons de nouvelles espèces cette année, avec l'ajout d'ail, de brocoli et de gombo. Nous apprenons également de l'année dernière - nous nous sommes assurés que nos plants de courgettes et de concombres avaient les bons supports d'escalade cette année afin qu'ils n'escaladent pas la clôture de notre voisin à la place. Nous avons également trouvé un type de pois grimpant qui semble beaucoup plus heureux dans notre sol.
Nous apprécions que vous nous accompagniez tous dans cette aventure de jardinage. Nous recommandons à tous d'essayer le jardinage s'ils ne l'ont pas déjà fait – votre jardin, qu'il soit grand ou petit, n'a pas besoin d'être parfait. Chaque plante offre une expérience d'apprentissage et suscite une fascination enfantine oubliée depuis longtemps alors que nous nous émerveillons de la façon dont un semis peut pousser de quelques centimètres en quelques jours. Non seulement ces compétences sont pour la vie, mais elles nous aident à nous ancrer (sans jeu de mots) dans la nature à une époque où la société donne l'impression que les choses deviennent incontrôlables.
Prenez soin de vous, tout le monde. Wela'lin.
Merci d'avoir suivi notre périple. Nos noms sont Caden et Lily. Nous vivons à Kjipuktuk/Halifax, en Nouvelle-Écosse, sur le territoire non cédé des Mi'kmaq avec notre chienne Anna et notre cheval Alamar. Nous sommes tous deux diplômés de programmes environnementaux d'universités ici à Halifax, et Lily est une étudiante à la maîtrise qui étudie comment les jeunes politiquement actifs vivent le deuil climatique. Nous nous engageons à agir et à faire pression pour un changement transformateur vers une société plus équitable, juste et durable, et nous essayons de le faire dans le monde en tant qu'activistes, et dans nos propres vies à travers des choses comme le jardinage, la vie zéro déchet, être végétarien et utilisant des moyens de transport plus écologiques.