por Learning Lead - Elisabeth Huang
Para ser honesto, no todas las sobras de comida que inicialmente planeé volver a crecer volvieron a la vida. Uno de los restos de comida que esperaba volver a crecer eran los rábanos. Me encanta cortar rodajas de rábanos y sumergirlos en sidra de manzana y luego tomarlos como refrigerio al día siguiente. Por lo tanto, pensé para mis adentros, ¿no sería increíble si pudiera volver a cultivar uno de mis refrigerios favoritos de todos los tiempos para disfrutarlo durante el verano?
Con ese pensamiento en mente, rápidamente comencé a navegar por Internet. De los diversos sitios que visité, no pude evitar sentir alegría en mi corazón cuando supe que los rábanos eran uno de los alimentos que se pueden regenerar a partir de los restos de comida.
Sin perder tiempo, coloqué un poco de tierra en un recipiente con unos agujeros que pueden servir como orificios de drenaje y luego corté la parte inferior del rábano donde estaba la raíz y la coloqué en la tierra.
Sin embargo, después de mirar en otro sitio, resulta que otro método para volver a crecer era usar palillos para suspender la parte superior del rábano con hojas en el aire pero la parte restante en agua (sin sumergirlo por completo) de un vaso de agua. Ya corté un poco de la parte con hojas de la parte superior del rábano ya que no pensé que la parte superior fuera necesaria, pero tal vez no estaría de más tratar de plantarlo en el suelo.
Me equivoqué. Si decidí usar el segundo método, debería haberme tomado el tiempo de suspender la parte superior del rábano en el aire con la mayor parte en agua y esperar hasta que hubiera raíces antes de plantarlo en el suelo. Dado que no hice esto, no había rábano.
Después de un poco de tiempo, no estaba muy seguro de adónde fueron a parar los restos de comida con los que comencé. Siendo el optimista esperanzado que era, pensé que una pequeña planta frondosa que salía del suelo del mismo recipiente en el que había colocado el trozo de rábano podría ser una señal de que el rábano podría haber crecido mágicamente. Sin embargo, a medida que la plantita crecía más, pude analizarla mejor y llegué a la conclusión de que solo era una mala hierba.
Aunque no tuve éxito en el cultivo de rábanos, aquí hay algunas lecciones que aprendí de esta experiencia:
- ¡Debería haber investigado más antes de intentar volver a cultivar rábanos a partir de restos de comida, especialmente porque hay mucha información en Internet sobre este tema!
- En lugar de poner el trozo de rábano en el suelo de un recipiente, probablemente debería haber plantado el trozo de rábano directamente en el suelo después de un tiempo o haber usado un recipiente que tuviera una altura mayor para proporcionar más espacio para que crecieran los rábanos.
- A medida que profundizo más en mi búsqueda para aprender más sobre la regeneración de rábanos a partir de restos, aprendí que hay muchas tipos de rábanos por ahí! Como resultado, puede haber diferentes consideraciones a tener en cuenta al cultivar rábanos Daikon versus rábanos Cherry Belle.
- Encontré un sitio donde el individuo mencionó que tenían que intentarlo varias veces antes de poder cultivar rábanos. Como resultado, a partir de las lecciones aprendidas de los diversos productores, me interesaría probar diferentes consejos y diferentes formas de volver a cultivar rábanos, ¡ya que hay más de una forma de hacerlo y muchos tipos de rábanos!
También encontré varios sitios que generosamente comparten varios consejos sobre cómo volver a cultivar rábanos a partir de restos de comida (algunos de los sitios describen un método para volver a cultivar rábanos, mientras que otros sitios destacan más de un método para volver a cultivar rábanos):
- ¿Cómo cultivar rábanos a partir de restos?
- ¿Volverá a crecer una punta de rábano?
- Cómo cultivar rábano a partir de restos paso a paso
De los sitios anteriores, he recopilado algunos consejos para ayudar a cualquier persona que pueda estar interesada en comenzar a cultivar sus propios rábanos a partir de restos de comida en la primavera o el otoño:
- Aunque el rábano necesita un mínimo de 8 horas de luz solar al día, el rábano necesita sombra en los días calurosos y soleados.
- El crecimiento de las raíces del rábano puede ralentizarse en suelos secos, por lo que los rábanos de crecimiento lento desprenderán un sabor desagradable. Sin embargo, también es importante no regar en exceso el rábano. Trate de mantener el suelo bien drenado.
- El rábano madurará entre 50 y 70 días. Una vez que maduren, coséchalas antes de que empiecen a partirse.
- Deje suficiente espacio para que crezcan los rábanos: proporcione al menos 2 pulgadas de espacio entre cada rábano para que crezcan.
- Retire las malas hierbas en el área con frecuencia para permitir que crezcan las raíces del rábano.
Ahora que se acerca la primavera, ¡estoy emocionado de intentar cultivar restos de rábano con la sabiduría que estos cultivadores en línea han compartido! Si todo funciona bien, entonces espero compartir uno de mis bocadillos de rábano favoritos de todos los tiempos sumergido en sidra de manzana con otros 😊
