الحفاظ على الطعام والثقافة من خلال التعليب.

بقلم دانيكا ليكلير للمتفائل الحذر: مشروع تراث دانييل مور. أتذكر بوضوح الرائحة والصوت عندما دخلت منزل جدي عندما كنت طفلاً. كان هناك أثر لدخان التبغ يتصاعد من غليون جدي ويصعد إلى السقف. تم استبدال تلك الرائحة الكريهة بسرعة (ولحسن الحظ) بفطائر طازجة ...

الصيد بقلب في بحيرات هارتس المعلقة

بقلم Rosheen Tetzlaff للمتفائل الحذر: مشروع تراث دانييل مور عندما كنت طفلاً ، كانت عائلتي تتردد على البحيرات في شمال ساسكاتشوان للحصول على مناظر طبيعية جميلة وكميات غير محدودة من الأسماك اللذيذة. عرف والدي كيف يفعل كل الأجزاء الصعبة من الصيد ، مثل انتقاء الطعم المناسب ، بينما إخوتي ...

البحث عن مجتمع أثناء إصلاح السراويل في مقهى الإصلاح في تورنتو

بقلم ميليسا ديك خلال العام الماضي أو نحو ذلك ، سمعت الكثير عن "مقاهي الإصلاح" التي تجري في المراكز المجتمعية والأماكن العامة الأخرى في جميع أنحاء كندا. لقد أحببت حقًا فكرة التعلم من الآخرين حول تقنيات الإصلاح البسيطة لأشياء مثل المجوهرات والإلكترونيات الصغيرة والملابس والكتب والمزيد. على مر السنين…