مغامرة البحث عن الطعام في سكواميش

بقلم: فيليسيتي فينمان ، عضو المجلس الاستشاري للشباب من 2018-2019

Wilهل يساعدنا البحث عن الطعام على النجاة من أزمة المناخ؟

أثناء إعداد هذه المدونة والذهاب في رحلة بحث عن الطعام ، وجدت نفسي أجري العديد من المحادثات الخيالية مع دانييل في ذهني. هذا سؤال أتمنى أن أطرحه عليها.

"لكل شهر هذا العام ، أنا wilأتعلم مهارة جديدة / عائلة من المهارات التي أتخيلها will ساعدني على النجاة من صراع الفناء المناخي. بعض الأفكار التي تتبادر إلى الذهن حتى الآن هي إصلاح وإصلاح أشياء مثل الدراجات والسيارات والمحامص والخياطة وزراعة الطعام وحفظه ورواية القصص وقراءة الطقس واستخدام النباتات الطبية. إنها طريقة سخيفة جزئيًا لاحتضان عالم متغير ، وجزئيًا طريقة بالنسبة لي لاتخاذ إجراءات في حياتي الخاصة ، بدلاً من الوقوع في حالة اللامبالاة "المبرمجة مسبقًا" ، وجزئيًا طريقة لبدء محادثة مع من حولي ".

دانييل مور ، مبتكر مشروع المتفائل الحذر

في وقت سابق من إدخال المدونة ، كتبت دانييل عن كيفية كسر علاقاتنا مع الأرض وشفاء تلك العلاقات wilأكون مفتاحًا للتغلب على أزمة المناخ. ربما لهذا السبب أدرجت "استخدام النباتات الطبية" في قائمة مهاراتها. بيئاتنا المحلية وفيرة وهشة. يجلب البحث عن الطعام منظورًا حادًا ويعمق علاقتنا بالأرض.

في يوم جمعة مشمس ومشرق من شهر أغسطس ، التقيت أنا وزملائي مستشارة الشباب السابقة إيما مع هنري الاستثنائي Wilليامز Waterlution مستشار غير عادي ، لرؤية ولمس وتذوق بعض النباتات الطبية الصالحة للأكل في إقليم سكواميش. هنري حارس معرفة سكواميش وشعرت بأنني محظوظ جدًا للتعلم منه.

لقد كانت رحلة جميلة حيث كانت موضوعات الوفرة والهشاشة واضحة للغاية. أحب التنزه في البر الرئيسي السفلي لكولومبيا البريطانية ، ومن دواعي سروري أن أشاهد هنري وهو يشير إلى نبات تلو الآخر ويشرح خصائصها الطبية والصحيحة. في الوقت نفسه ، تحدثنا عن خطوط أنابيب الغاز الطبيعي في سكواميش ، وخطر حدوث زلزال وشيك ، وجميع المخاوف البيئية التي تأتي مع هذه السياقات. لقد كان تذكيرًا جيدًا بأن الأرض تمنحنا الكثير وعلينا الاهتمام بها في المقابل.

لأي شخص مهتم بالبحث عن الطعام في منطقة Squamish ، قمت بتضمين معلومات حول النباتات التي أظهرها لنا هنري بالإضافة إلى قائمة بالكتب الموصى بها أدناه. بروح شفاء علاقاتنا مع الأرض ، أوصي أيضًا بقراءة تقنيات البحث المستدام. هذه المدونة من Sierra Club هو مكان جيد للبدء.

سعيد البحث عن الطعام!

نصائح شجرة التنوب

• يمكنك جمعها في فصل الربيع.
• ذكر هنري أن لديهم نكهة لطيفة في الآيس كريم وأنا أملكها هذا كتاب الطبخ Haida Gwaii الذي يحتوي أيضًا على وصفة لآيس كريم التنوب بالإضافة إلى مزيد من المعلومات حول البحث عن الطعام.

شراب الشوكران

• طعم الإبر مثل الأناناس.
• يمكن أن يكون دواءً جيدًا ، لكن يجب أن تتناوله بكميات صغيرة.

Wilد شجرة الكرز

• يمكن استخدام اللحاء لصبغ خشب الأرز الأسود.
• كان Squamish يقطع اللحاء في دائرة حول الشجرة حتى لا يقتلها.

صلال التوت

• يمكن استخدامها لصبغ أرز الأرجواني
• يصنع جلد الفاكهة اللذيذ

بلو إلدربيري

• يمكنه علاج نزلات البرد

عرق السوس الجذر

• محسن طبي
• مخفف الدم

الصابون

• صنع هنري مشروبًا لذيذًا ، عن طريق خلط 2-3 ملاعق كبيرة من التوت البري في الماء. يقول إن المشروب يروي العطش ويمكنه درء البعوض.

شوك

• الزهرة صالحة للأكل.
• مضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات

توت الثلج

• ليس لذيذ جدا ، ولكن بعض الناس wilأكل واحد أو اثنين لتنظيف الجيوب الأنفية.

البلسان الأحمر

• يوصي هنري بغلي الأوراق وإضافتها إلى ماء الاستحمام كمضاد للالتهابات.
• الأوراق واللحاء الخارجي سامة. لا يمكن أكلها ، لكنها مناسبة للاستحمام.

كتب لمزيد من التعلم

• شمال غرب Wilدبيري بواسطة جي إي أندرهيل
• النباتات الغذائية للمتحف الملكي قبل الميلاد لشعوب الساحل الأولى من تأليف نانسي جيه تيرنر
• الصحة من خلال صيدلية الله بواسطة ماريا تريبن
• الأعشاب الطبية روزماري جلادستار
• The Herbal Apothecary بواسطة JJ Pursell
• البستنة مع النباتات الأصلية في شمال غرب المحيط الهادئ بواسطة آرثر آر كروكبيرج وليندا تشالكر سكوت

لمزيد من المعلومات حول نباتات إقليم سكواميش ولمقابلة هنري الجميل ، تحقق من مدونة الفيديو الخاصة بي لرحلة البحث عن الطعام.