الحفاظ على الطعام والثقافة من خلال التعليب.
بقلم دانيكا ليكلير للمتفائل الحذر: مشروع تراث دانييل مور. أتذكر بوضوح الرائحة والصوت عندما دخلت منزل جدي عندما كنت طفلاً. كان هناك أثر لدخان التبغ يتصاعد من غليون جدي ويصعد إلى السقف. تم استبدال تلك الرائحة الكريهة بسرعة (ولحسن الحظ) بفطائر طازجة ...